●●吃出瘦身好滋味
怎么吃能让身材变得苗条、双腿更修长匀称？其实在我们身边有许多唾手可得的蔬果可以帮助大家，白虎西餐厅的大厨向记者推荐芦笋和番茄。
[瘦身原理]
芦笋肉质细嫩，口味香甜，含有丰富的维生素B2，能加速脂肪的代谢。番茄是理想的低热量食物，也有减肥作用。番茄含维生素C氧化酶较其他蔬菜少，即使在烹调后，所含的维生素C仍可存留在食物中。
班尼汁焗芦笋和芦笋沙律
两款菜式都尽量保持芦笋的营养成分，主要利用不同的汁酱带出不同的风味。
番茄芝士白汁
选用意大利厚肉番茄，将番茄切片，把带子、鲜虾、青口、鱿鱼等海鲜与番茄相间叠起，配以芝士焗。焗好后淋上用牛奶、忌廉做成的白汁和番茄汁。海鲜肉质爽口，清甜，加上淡淡的芝士香，丰富了整体的口感。
