漏洞三：奶粉不可能提供人体所需的全部营养
从营养上讲，奶粉中含有脂肪、蛋白质、矿物质等婴儿成长所需的营养元素，“但是再有营养的食品也不可能供应人体健康生存所需的全部营养。”薛玉珠指出，任何一种食物都含有人体需要的营养素，但它们含有的营养素都不是很全面。人体所需要的营养素主要包括蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素、微量元素、水等，没有一种食物能够包含这么多种营养素,所以我们要从多种多样的食物中吸取营养。仅仅吃几种食物是不行的。
●节食减肥以营养均衡为前提
“其实，奶粉当饭吃减肥不过是代餐减肥的一种。”薛玉珠说，代餐的热量较低，以其代替正餐，就能大大降低每天摄入的总热量，达到减重的目的，比如用魔芋、苹果、豆浆、稀粥等当饭吃，但是代餐所提供的营养低于每日所需的营养量，长期吃的话会导致体力不足和营养不良；身体会动用储存起来的热量，使脂肪酸消解得太快，会影响新陈代谢，使尿酸升高，引发痛风症；血脂急升，导致胰脏发炎；更会令身体的酸碱度不平衡，影响细胞功能，后果严重。一旦停止食用，体重又会迅速回升，大起大落，对身体必会构成不良影响。
薛玉珠指出，对于体重超重的人来说，减肥有利于健康，尤其是一些平时习惯于暴饮暴食的人，减肥当然需要“节食”，所谓“节食”，其实是控制食物种类和分量，所以节食期间要以营养均衡为大原则，应该在营养师的指导下合理节食，五谷、蔬菜、生果、奶类、肉类等都应该吃，以吸取身体所需要的各种营养，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质。当然，减肥期间食量要稍稍调整，尽量不要超过每天的热量标准，再加上适量运动就是最健康持久的减肥方法。毕竟减肥不是一朝一夕所能做到的事，要付出足够的耐性和时间。
