初秋滋阴养颜食补秘方

　　▲醋椒鱼

　　配方 黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

　　做法 黄鱼洗净备用，葱、姜洗净切丝。鱼两面煎黄，捞出淋干油；锅内放少量油，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入盘内，散上葱丝、香菜；锅内汤汁烧开加白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内。

　　功效 健脾开胃，填精，益气。

　　▲樱桃三豆羹

　　配方 樱桃核30个，绿豆30克，黑豆30克，赤小豆30克。

　　做法 先将绿豆、赤小豆、黑豆洗净，樱桃核30个洗净，先煎1小时，去核留汁。樱桃核倒入锅，放入三豆，煮熟烂。

　　功效 安神养体，滋阴补阳。信报记者 方芳